11.05.2021-09.21 – Ieri il governatore del Friuli Venezia Giulia, Massimiliano Fedriga, ha incontrato a Trieste Marco Di Giusto, udinese, fondatore e amministratore delegato di
Cigierre РCompagnia Generale Ristorazione Spa, leader italiana per lo sviluppo e la gestione diretta o in franchising di ristoranti tematici. Fondata nel 1995, Cigierre ̬ oggi
proprietaria, tra gli altri, dei brand Old Wild West, Temakinho e Pizzikotto e controlla oltre 350 ristoranti in Italia e 20 in Francia.
Il tema dell’incontro verteva sulle azioni che le Regioni stanno mettendo in atto per la ripartenza della ristorazione, affinchè anche questo settore possa ritornare a lavorare in un regimene di normalità . Fedriga ha affermato che “tutte le Regioni si stanno impegnando affinché il settore della ristorazione, fortemente colpito dall’emergenza Covid, possa ripartire, in sicurezza, a pieno regime il prima possibile, al fine di reintegrare da subito il personale che in questi lunghi mesi non ha potuto lavorare”.
Un confronto, come è stato definito dallo stesso Di Giusto, finalizzato “a consentire a queste imprese di poter tornare a lavorare e riassumere persone“.
Come ha spiegato Fedriga, i costi della crisi per determinate categorie produttive sono stati pesantissimi e proprio per questo bisogna accelerare i passaggi decisionali al fine di consentire a queste aziende di poter tornare a lavorare.
“In questo – ha spiegato il governatore – le Regioni stanno facendo la loro parte, cercando di conseguire lo stesso risultato ottenuto con la riapertura alle visite nelle case di riposo,
concordando con il Governo delle indicazioni che garantiscano sempre la massima sicurezza”.
“Un obiettivo – ha aggiunto Fedriga -, quello di una riapertura estesa della ristorazione, che è supportato da diversi fattori, tra cui: il calo dei contagi, il proseguimento della campagna
vaccinale e l’arrivo della bella stagione che, come è accaduto lo scorso anno, sembra limitare in maniera significativa la diffusione del virus”.