12.09.2022 – 12.15 – C’è una nuova associazione che è nata nell’ambito di Friuli Doc. Il suo obiettivo è tutelare e tramandare cultura, usi, tradizioni, lingua, la cucina del territorio friulano. Si tratta di Identità Friulana, presentata durante la kermesse del gusto, che vede protagonisti l’Ente Friuli nel Mondo, il Ducato dei vini friulani, l’Arlef, il Comitato friulano difesa osterie, il Club della Minestra con la collaborazione della Confesercenti. A guidare le fila del nuovo sodalizio è Enzo Cattaruzzi: “Dalle nostre parti si dice che il pensiero libero nasca nelle osterie e non nelle istituzioni – ha chiarito – quindi anche noi siamo partiti dalle osterie avviando un ragionamento su quello che può diventare un veicolo semplice per diffondere l’amore per il Friuli e attrarre nuove persone, specialmente giovani. Vogliamo raccontare quello che siamo e come ci muoviamo, trasmettendo la nostra lingua, la nostra cultura, la nostra cucina”.
Identità Friulana vuole restare lontana dalla politica, ma è pronta a interfacciassi con le istituzioni per far conoscere i suoi obiettivi: “La conservazione da un lato, e l’innovazione dall’altro sono due lati della stessa medaglia che a nostro avviso rappresentano la chiave di volta per un nuovo orizzonte etico e sociale. Cooperare per lo sviluppo nell’ambito di un progetto comune, per noi di Identità friulana, significa costruire nuove partnership per lo sviluppo”, ha concluso Cattaruzzi.
