19.11.2022 – 12.00 – Un mese ricco di attività e iniziative per gli allievi Cefap FVG, sempre più presenti sul territorio. L’Ente di formazione accreditato dalla Regione FVG per i settori agroalimentare e agroambientale, domenica 2 ottobre ha partecipato alla Festa dell’Agricoltura di Resiutta, in provincia di Udine, tornata dopo due anni di stop forzato causa Covid. Si tratta di uno degli appuntamenti più significativi ed importanti per la valorizzazione del territorio montano della nostra regione e delle sue tipicità, tra stand, prodotti agricoli, mercato dei prodotti tipici, mostre e convegni, gastronomia lungo le vie del paese, musica itinerante e tantissime attività per i più piccoli. Gli allievi Cefap hanno allestito un coloratissimo stand con sculture in legno, vasetti di miele, candele ricavate dalla cera d’api.
Un’occasione per far conoscere i percorsi di formazione ma anche di condivisione e divertimento per persone di tutte le età.
Protagonisti alla Fiera di San Simone
Sabato 22 e domenica 23 ottobre a Codroipo è stata la volta della Fiera di San Simone. I ragazzi dei corsi di formazione della sede Cefap di Codroipo sono stati presenti all’evento con uno stand, oltre a essere protagonisti del workshop “Dal cortile al piatto”, una lezione aperta al pubblico e tenuta dai ragazzi del corso di Qualifica Professionale di Addetto alle Lavorazioni in Filiere Agroalimentari accompagnati dal docente Gabriele Pressacco.
Un vero e proprio laboratorio dimostrativo dove sono state date informazioni sulle caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle carni e sulle corrette modalità di cottura e di servizio.
Il Filo dei Sapori di Tolmezzo
Dal 28 al 30 ottobre a Tolmezzo (UD) si è tenuta la fiera Il Filo dei Sapori, la kermesse enogastronomica della Comunità di Montagna della Carnia, con incontri e laboratori all’insegna della sostenibilità.
I ragazzi dei corsi per Addetto alle attività ambientali montane e Tecnico della gestione di aree boscate e forestali di Tolmezzo hanno trascorso un weekend di formazione e crescita personale.
[v.k.]
