21.8 C
Udine
giovedì, 7 Luglio 2022

Al Borderwine vino prodotto “secondo natura”: il programma completo

18.06.2022 – 07.50 – Tutto pronto per il Salone Transfrontaliero del Vino Naturale: la 6^ edizione di Borderwine dà appuntamento per domenica 19 e lunedì 20 giugno a tutti gli amanti del vino prodotto “secondo natura” nello splendido parco di Villa Manin di Passariano (Codroipo) che ospiterà i vignaioli, le degustazioni, le proposte food, la musica e gli altri eventi. Saranno circa 70 i produttori presenti tra Friuli Venezia Giulia, Italia, Austria, Slovenia e Francia per oltre 250 etichette in degustazione.
Da non perdere le degustazioni speciali come la verticale di Ribolla di Radikon, o la masterclass per scoprire tutti i segreti di Lino Maga, volto del Barbacarlo, il vino diventato “mito” nell’Oltrepò pavese. E poi la degustazione di ReValpo, l’associazione che unisce sette produttori della Valpolicella che condividono un’idea di produzione che rispetta gli antichi ritmi della terra.

Ad accompagnare i calici, ovviamente l’offerta gastronomica firmata Borderwine che ha selezionato le eccellenze del territorio dal FVG: non possono mancare le focacce e le proposte che uniscono FVG e Puglia di Mamm di Udine, per poi passare alla pizza romana e pluripremiata di Tajo (Udine), alla cucina naturale del Ristorante Al Tiglio di Moruzzo (UD), fino ai piatti del Bistrot Mimì e Cocotte di Trieste e a quelli di Anna Barbina, chef dell’Osteria Contemporanea di Lavariano (UD).
I criteri per poter partecipare come produttori a Borderwine rimangono gli stessi: scelta dei terreni, rispetto della loro biodiversità, esclusione di qualsiasi tipo di pesticidi, additivi o di manipolazione chimica o fisica. Produrre vino naturale per Borderwine significa guardare al futuro non solo dell’enologia, ma dell’agricoltura in genere, opponendosi alla logica che vuole una produzione continua e massiccia ad ogni costo.

ORARI DEL SALONE
Domenica 19 giugno dalle 16.00 alle 23.00 – Lunedì 20 giugno dalle 15.00 alle 23.00
Per acquistare in anticipo i biglietti di ingresso al Salone e alle degustazioni: www.gustait.com
Per tutte le informazioni, l’elenco cantine e il programma aggiornato: www.borderwine.eu

IL PROGRAMMA E LE DEGUSTAZIONI

Domenica 19 giugno
SERENA DI BLASIO e MATTEO SGOBINO, performance – ore 17.30
Performance che unisce teatro e musica con Serena Di Blasio e Matteo Sgobino: racconti umoristici ambientati in bar, osterie e taverne d’altri tempi, intervallati da musiche del mondo, con un omaggio ai cantautori italiani.
PAROLE AL VINO, lo spettacolo di vino e poesia – domenica ore 19
Sul palco di Borderwine “Parole al vino”, lo spettacolo di Francesco Quarna e Maurizio Rossato, due protagonisti della programmazione di Radio Deejay, che unisce vino e poesia: un emozionante intreccio di musica e parole dei grandi autori della letteratura contemporanea, scelti in base al loro rapporto con il vino e con il territorio. Ogni spettacolo di “Parole al vino”, infatti, è unico perché viene costruito in base al luogo in cui va in scena, e quindi ai vini che vengono prodotti, agli autori locali o scegliendo le opere di chi ci ha vissuto. Oltre al vino e alla poesia, un altro elemento fondamentale dello spettacolo è la musica: l’intero incontro è accompagnato da un sottofondo musicale che immerge il pubblico in un affascinante viaggio fatto di parole ed emozioni.
DEGUSTAZIONE “RADIKON e la RIBOLLA: omaggio ad una grande famiglia” – ore 20.30
Un omaggio alla famiglia che ha saputo creare una realtà produttiva senza compromessi, rispettando le tradizioni del territorio e le lavorazioni più antiche e delicate come le macerazioni prolungate e le fermentazioni spontanee.
Con 12 ettari sul Collio al confine con la Slovenia, Radikon si trova ad Oslavia (Gorizia): fondata da Stanislao Radikon, detto Stanko, insieme alla moglie Suzana, oggi la cantina è guidata dal figlio Sasa.
La ribolla è uno dei marchi di fabbrica della famiglia Radikon che verrà degustata in 5 differenti annate: 2015, 2012, 2009, 2003, 1999
Prezzo a persona: 50,00 euro

Lunedì 20 giugno
DEGUSTAZIONE “ReValpo – La Valpolicella rivoluzionaria”- ore 17
ReValpo è un gruppo di giovani produttori che produce vini naturali, a tutela del territorio della Valpolicella: ReValpo è un acronimo formato dalle parole Rewind e Valpolicella, per indicare un tornare indietro ma con nuove consapevolezze e prospettive. Un tentativo di riavvolgere il nastro per ripartire con un’idea di vita, di produzione e di consumo più etici, stilando proprie regole comuni e utilizzando solamente uve autoctone.

VINI IN DEGUSTAZIONE
ANTICA VALPOLICELLA – Le Quarette 2020
IL MONTE CARO – Valpolicella 2020
AGRICOLA LA VENTA – Trallallà 2020
AGRICOLA MONTENIGO – Valpolicella 2020
CORTE BRAVI – Valpolicella Superiore 2019
IL ROCCOLO DI MONTICELLI – Passo Dopo 2018
TERRE DI PIETRA – Vigna del Peste 2017
MARCO MOSCONI – Valpolicella Superiore 2017
Prezzo a persona: 35,00 euro

DEGUSTAZIONE “OMAGGIO al grande LINO MAGA” – ore 19
Lino Maga è il volto del Barbacarlo, il vino diventato “mito” nell’Oltrepò pavese. Lino viene raccontato nel libro di Valerio Bergamini “Lino Maga, anzi Maga Lino. Il signor Barbacarlo”: la degustazione è quindi un racconto di vini e parole alla scoperta dell’uomo che ha saputo creare vini come si facevano una volta, senza lieviti aggiunti o temperature controllate e quindi imprevedibili, genuini e sorprendenti.

VINI IN DEGUSTAZIONE
BARBACARLO 2020
MONTEBUONO 2019
BARBACARLO 2019
MONTEBUONO 2018
MONTEBUONO 2016
Prezzo a persona: 50,00 euro

PROIEZIONE “CALL IT AMBER”, il film dedicato al mondo degli orange wines –ore 21
In anteprima per il FVG, lunedì sera alle 20 sarà proiettato Call it amber, il docufilm di Institution Studio Alp, diretto da Andraz Fistravec dedicato al mondo degli orange wines: si tratta di un vero e proprio viaggio fatto di immagini e testimonianze dirette che raccontano come nascono questi vini tra vigne, cantina, impegno e dedizione.
Tra i protagonisti Joško Gravner, Saša Radikon, Dario Princic e ad alcuni celebri giornalisti di settore e sommelier internazionali come Valter Kramar di Hiša Franko, Sylvie Augereau e Carla Capalbo.

Borderwine è organizzato grazie a Regione FVG, Promoturismo FVG, ERPAC, Camera di Commercio di Pordenone e Udine, Civibank, Gustai.it, Slowfood FVG, Ass. culturale Arsura, Ass. ReValpo, Biodynamic farmers of Italy, Natura delle Cose, Associazione Alberghi “Chiavi in Mano” di Udine, Ass. RicercArti, ASD E4RUN.

spot_img

Ultime notizie

Dello stesso autore