06.09.2022 – 08.10 – Da giovedì 8 a domenica 11 settembre, girando tra le strade di Friuli Doc, sarà possibile imbattersi nelle 20 osterie che hanno aderito a “Friuli Doc in Osteria”, evento promosso da Confesercenti insieme al Comitato friulano difesa osterie. Sarà un vero tuffo nel passato, in luogo dove tradizione e friulanità non sono evidenti solo nei piatti, ma anche nei rumori, negli odori, nelle pareti. “L’osteria, sin dal 1300, scandisce la vita quotidiana del Friuli – ha affermato il presidente del Comitato, Enzo Mancini – ponendosi come luogo di aggregazione, conversazione, informazione, svago e, in casi particolari, anche di risoluzione di piccoli e grandi problemi quotidiani. Anche oggi, nonostante la tecnologia abbia raggiunto livelli altissimi, l’osteria riesce a esprimere quel significato di luogo amato e condiviso che unisce e aiuta a promuovere valori quali la solidarietà e la uguaglianza, nonché a difendere il ricordo di un passato che è sempre con noi”. Insieme a Mancini, alla presentazione dell’evento, sono intervenuti il presidente di Confesercenti Udine, Marco Zoratti, l’assessore comunale ai Grandi Eventi Maurizio Franz, il prefetto Massimo Marchesiello. “Si tratta di una percorso virtuoso che affonda nelle radici del passato ma guarda al prossimo futuro. Un importante evento in cui crediamo molto e che ci dа sempre grandi soddisfazioni», ha spiegato Zoratti, ricordando i partner dell’iniziativa: Comune di Udine, Ente Friuli nel Mondo, Promoturismo Fvg, Società Filologica friulana, Pro Loco Città di Udine, ARLeF, Agenzia Regionale per la Lingua Friulana. Queste le parole dell’assessore Franz: “Fin dalla prima edizione di Friuli Doc in Osteria è stato fatto un grandissimo lavoro di squadra grazie al quale ogni anno vengono valorizzate le nostre eccellenze e la nostra tradizione culinaria, quella che ha fatto conoscere la nostra terra in tutto il mondo”. Piatti della tradizione a prezzi calmierati, e in questo periodo non guasta.
Ma quali sono le osterie che aderiscono all’iniziativa? Al Canarino (via Cussignacco 37), Al Carûl Ciòc (via G.B.Tiepolo, 64), Al Fari Vecjo (via Grazzano 78), Al Lepre – Gustà (via Poscolle 29), Al Pavone (via Muratti 62), Al Vecchio Stallo (via Viola 7), Alla Ghiacciaia (via Zanon 13/A), Antica Trattoria Maddalena (via Pellicerie 4), Cin Cin Bar (viale G. Bassi 60), Cjanton Di Vin (via F. Tomadini 6), Da Artico (via Poscolle 58), Grappolo D’oro (via B.Stringher 5), La Torate (piazza Del Pozzo 20), Osteria Al Marinaio (via Cisis 2/A -Angolo Via Grazzano), Osteria Alle Volte (via Mercerie 6), Osteria Da Lucia (via Di Mezzo 118), Osteria E Staffa (via Poscolle 47), Pieri Mortadele (via Bartolini 8), Quinto Recinto (largo Dei Pecile, 3), Vineria La Botte (via Manin 12).