09.06.2022 – 07.40 – Continua, sul Monte di Buja, la Fieste di Primavere – Sagra del Toro, partita il 2 giugno e in programma fino a domenica 12 giugno a Tarcento. Dopo la pandemia che aveva annullato l’edizione 2020 e posticipato ad agosto l’edizione 2021, l’evento riprende la sua tradizione. E’ importante ricordare infatti che la Festa del Toro, chiamata Sagre di Primavere dal 1965, è sempre stata una meta molto ambita per tutti gli abitanti del Friuli, del Veneto, Slovenia e Austria. Con la fine della pandemia, l’edizione di quest’anno vuole onorare il ritorno alla normalità nella sua veste primaverile. A rappresentare i festeggiamenti ci saranno i tipici piatti a base di carne di toro, con cottura alla brace accompagnata dalla polenta di Ciro fatta sul momento dentro il classico cjalderin; gnocchi al ragù di toro; frico friabile con polenta; il carpaccio di toro; hamburger di toro con patatine fritte. Per accompagnare i vari banchetti, sono stati organizzati anche molti eventi culturali. Il programma infatti è partito giovedì 2 giugno con la presentazione della mostra “Buja nel cuore”, lo spettacolo teatrale “Ripartenze” con accompagnamento musicale; attività per bambini tra laboratori artistici e sport; il coinvolgimento di band rock e dj set, per unire la gastronomia della tradizione tarcentina con attività artistiche di associazioni del posto, dal teatro, alla danza, dalla musica rock alle mostre di artisti passati.
f.s.