23.11.2021-13.18 – Lo scorso fine settimana, durante dei controlli di routine, presso un bar trattoria del capoluogo friulano, i Carabinieri del Nucleo di Antisofisticazione e Salute di Udine hanno denunciato il titolare dell’esercizio. La denuncia è stata emessa per mancato adempimento delle norme HACCP sullo stato di conservazione degli alimenti ai fini dei beni destinati alla vendita. I NAS hanno incontrato 10 Kg di carne nel congelatore, insieme ad altri alimenti, che erano stati congelati senza essere stata seguita previamente la procedura di abbattimento termico, la quale serve a ridurre il più possibile rischi che possono influenzare la sicurezza di alcuni prodotti alimentari. Gli alimenti una volta sequestrati sono stati distrutti.
l.l
